Exposição de longa duração – Sala das autoclaves

Destacam-se as seis autoclaves. Quatro destinavam-se à fundição de óleo, proveniente dos toucinhos, do espermacete, e dos ossos. Duas eram utilizadas na cozedura de carne e de ossos, para a produção de farinhas. Para além destas, existe um conjunto de três autoclaves, instaladas em 1951, que serviam para a extração de óleo de fígados, visando a produção de vitaminas A e D, produto exclusivo na indústria baleeira açoriana.

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Fonte: Agenda Cultural Açores

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